| 咸阳市“时代王朝”杯首届陕菜烹饪技能大赛落下帷幕 |
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| 2007-09-29 17:09 文章来源：厅商业服务业管理处 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为进一步提升餐饮企业整体水平，加强技能交流，弘扬陕菜饮食文化，推动技术创新和品牌塑造，促进餐饮业健康快速发展，咸阳市于9月21日、22日，举办了“时代王朝”杯首届陕菜烹饪技能大赛。
咸阳市委、市政府高度重视本次烹饪技能大赛，多次听取筹备工作进展情况汇报。市人大、市政协、市政府、省商务厅领导还亲临大赛现场，给予支持和指导。
经过两天的激烈比赛，产生咸阳市首届陕菜烹饪技能大赛团体奖金、银、铜牌宴席共10家；金、银、铜牌名厨共13名；金、银、铜牌名菜13道；10种小吃获得地方名吃称号。
举办咸阳市首届陕菜烹饪技能大赛，是在餐饮宾馆行业开展“创优达标、交流展示活动”的重要内容。目的是在政府的强力推动下，通过企业和个人的技能竞赛和交流，充分展示咸阳市餐饮宾馆行业的水平，增强企业的品牌意识，扩大陕菜的知名度和影响力，弘扬陕菜文化，提高餐饮业整体档次。
咸阳市首届陕菜烹饪技能大赛，由市商务局、市广播电视台主办，市劳动和社会保障局、市总工会、市旅游局、市卫生局、市餐饮宾馆行业协会协办，咸阳广播电视报社承办，时代王朝大酒店冠名。
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