| 5月份餐饮业市场稳步增长 |
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| 2007-06-15 17:16 文章来源：厅商业服务业管理处 |
| 文章类型：转载 内容分类：调研 |
商务部商业改革司根据有关数据分析，今年5月份，全国住宿与餐饮业零售额实现983.6亿元，同比增长18.7%。今年1-5月份，全国住宿与餐饮业零售额累计实现4863.7亿元，同比增长17.8%，比去年同期增幅高出2.8个百分点，占社会消费品零售总额的13.9%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.9%。
1-5月份，住宿与餐饮业新设立外商投资企业334家，同比下降21%；合同外资金额9.5亿美元，同比下降10.9%；实际使用外资金额3.1亿美元，同比增长8.7%。
从限额以上住宿与餐饮企业经营情况看，5月份营业额达到295亿元，同比增长17.4%，低于同月全国住宿与餐饮业零售额增幅1.3个百分点。1-5月份合计营业额1429.4亿元，同比增长18.8%，占全国住宿与餐饮业零售额的29.4%。据对北京、重庆、山东、江苏、浙江等省市的部分重点餐饮企业的调查，由于肉禽、鲜蛋、油脂等餐饮原材料价格上涨，企业营业额受到轻微影响，企业利润下降5-8%。目前，由于食品类价格趋于稳定，绝大多数企业可以消化暂时性增加的成本，不会因此调高菜品价格。
根据餐饮业发展模型分析，预计上半年全国住宿与餐饮业零售额将达到5812亿元，全年将以超过18%的速度持续增长，并可望实现12200亿元，再创历史新高。
（信息来源：商务部商业改革司）
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